Hongo doble frío mezclado

Name: Hongo doble frío mezclado
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 150 g Hongo oreja de madera remojado; 150 g Hongo oreja de plata remojado; 2 g Sal refinada; 2.5 g MSG; 0.5 g Pimienta blanca molida; 15 g Aceite de sésamo

Un plato frío de hongos oreja de madera y oreja de plata blanqueados y rehidratados, mezclados con una salsa sazonada.

15 min

Fácil

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Ingredientes

Hongo oreja de madera remojado 150 g

Hongo oreja de plata remojado 150 g

Sal refinada 2 g

MSG 2.5 g

Pimienta blanca molida 0.5 g

Aceite de sésamo 15 g

Instrucciones

Preparar los hongos

Lavar los hongos oreja de madera y oreja de plata, blanquearlos brevemente en agua hirviendo, transferirlos a agua fría para enfriar, luego escurrirlos bien y colocarlos en un bol.

Aliñar

Combinar la sal refinada, el MSG, el aceite de sésamo, la pimienta blanca molida y una pequeña cantidad de agua hervida fría en un bol para preparar un aderezo. Verter sobre los hongos, mezclar bien y servir en un plato.