Тесто для пиццы с пармезаном и кукурузной мукой

Name: Тесто для пиццы с пармезаном и кукурузной мукой
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 стакан (1.5 фунта) / 1 1/3 стакана (2 фунта) вода; 2 ст. л. (1.5 фунта) / 3 ст. л. (2 фунта) оливковое или растительное масло; 2 1/2 стакана (1.5 фунта) / 3 1/3 стакана (2 фунта) хлебная мука; 1/2 стакана (1.5 фунта) / 2/3 стакана (2 фунта) кукурузная мука; 1/2 стакана (1.5 фунта) / 2/3 стакана (2 фунта) Пармезан (тертый); 3/4 ч. л. (1.5 фунта) / 1 ч. л. (2 фунта) соль; 1 ч. л. (1.5 фунта) / 1 1/4 ч. л. (2 фунта) сухие пекарские дрожжи или дрожжи для хлебопечки; кукурузная мука (опционально, для посыпания противня), по вкусу

Тесто для пиццы из кукурузной муки с пармезаном, обладающее насыщенным вкусом и подходящее для мексиканских или итальянских топпингов.

1 ч 0 мин

Легко

0 в избранном

Тесто для пиццы с пармезаном и кукурузной мукой

Ингредиенты

вода 1 стакан (1.5 фунта) / 1 1/3 стакана (2 фунта)

оливковое или растительное масло 2 ст. л. (1.5 фунта) / 3 ст. л. (2 фунта)

хлебная мука 2 1/2 стакана (1.5 фунта) / 3 1/3 стакана (2 фунта)

кукурузная мука 1/2 стакана (1.5 фунта) / 2/3 стакана (2 фунта)

Пармезан (тертый) 1/2 стакана (1.5 фунта) / 2/3 стакана (2 фунта)

соль 3/4 ч. л. (1.5 фунта) / 1 ч. л. (2 фунта)

сухие пекарские дрожжи или дрожжи для хлебопечки 1 ч. л. (1.5 фунта) / 1 1/4 ч. л. (2 фунта)

кукурузная мука (опционально, для посыпания противня) по вкусу

Инструкции

Приготовление теста

Выберите размер рецепта. За исключением кукурузной муки, отложенной для посыпания противня, добавьте все ингредиенты в хлебопечь в соответствии с инструкцией производителя. Выберите цикл «Приготовление теста». После завершения цикла достаньте тесто, обомните его, накройте и дайте отдохнуть 10 минут.