Pâte à pizza à la semoule de maïs et au parmesan

Name: Pâte à pizza à la semoule de maïs et au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 tasse (1.5 lb) / 1 1/3 tasse (2 lb) eau; 2 c. à s. (1.5 lb) / 3 c. à s. (2 lb) huile d’olive ou huile végétale; 2 1/2 tasses (1.5 lb) / 3 1/3 tasses (2 lb) farine de pain; 1/2 tasse (1.5 lb) / 2/3 tasse (2 lb) semoule de maïs; 1/2 tasse (1.5 lb) / 2/3 tasse (2 lb) parmesan râpé; 3/4 c. à c. (1.5 lb) / 1 c. à c. (2 lb) sel; 1 c. à c. (1.5 lb) / 1 1/4 c. à c. (2 lb) levure sèche active ou levure pour machine à pain; semoule de maïs (facultative, pour fariner le moule), selon le goût

Pâte à pizza à la semoule de maïs et au parmesan, au goût riche, adaptée aux garnitures de style mexicain ou italien.

1 h 0 min

Facile

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Pâte à pizza à la semoule de maïs et au parmesan

Ingrédients

eau 1 tasse (1.5 lb) / 1 1/3 tasse (2 lb)

huile d’olive ou huile végétale 2 c. à s. (1.5 lb) / 3 c. à s. (2 lb)

farine de pain 2 1/2 tasses (1.5 lb) / 3 1/3 tasses (2 lb)

semoule de maïs 1/2 tasse (1.5 lb) / 2/3 tasse (2 lb)

parmesan râpé 1/2 tasse (1.5 lb) / 2/3 tasse (2 lb)

sel 3/4 c. à c. (1.5 lb) / 1 c. à c. (2 lb)

levure sèche active ou levure pour machine à pain 1 c. à c. (1.5 lb) / 1 1/4 c. à c. (2 lb)

semoule de maïs (facultative, pour fariner le moule) selon le goût

Instructions

Préparation de la pâte

Choisissez la taille de la recette. À l’exception de la semoule de maïs réservée pour fariner le moule, ajoutez tous les ingrédients dans la machine à pain conformément aux instructions du fabricant. Sélectionnez le programme Pâte. Lorsque le cycle est terminé, retirez la pâte, dégazez-la, couvrez-la et laissez-la reposer 10 minutes.