Кремовый картофельный суп
Сливочный, сытный суп, приготовленный из варёного картофеля, лука и молока.
Ингредиенты
приготовленный картофель
1
молоко
2 стакана
лук (нарезанный)
1/4
сливочное масло (нарезанное на маленькие кусочки)
20 г
чеснок (измельченный)
1 ч. л.
соль (для приправы)
щепотка
черный перец (для приправы)
щепотка
петрушка (для украшения)
щепотка
Инструкции
1
Подготовка масла
Нарежьте сливочное масло на кубики размером 2,5 см x 2,5 см.
2
Обжаривание
Добавьте нарезанный лук, сливочное масло и измельченный чеснок в кастрюлю и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.
3
Блендирование
Разомните приготовленный картофель, добавьте его в блендер вместе с обжаренным луком и 1 стаканом молока, затем смешивайте до однородной массы.
4
Тушение
Вылейте смесь обратно в кастрюлю, добавьте оставшееся молоко и доведите до слабого кипения, пока суп не загустеет. Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
5
Подача
Подавайте горячим в пиалах, украсив петрушкой.
6
Опционально
При желании сверху положите приготовленный бекон.
