Хрустящие полоски зимней дыни
Восковая тыква — это бюджетный и вкусный овощ, который великолепно раскрывается при простой обжарке на сковороде или в супе. Сегодня мы делимся другим способом приготовления хрустящих и ароматных полосок восковой тыквы — вкусной закуски, от которой непременно захочется добавки.
Ингредиенты
Зимняя дыня
200 г
Яйцо
1
Пшеничная мука общего назначения
50 г
Кукурузный крахмал
30 г
Зелёный лук
5 г
Соль
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
2
Шаг 2
Очистите зимнюю дыню и нарежьте её полосками толщиной с палец. Мелко нарежьте листья зелёного лука.
3
Шаг 3
Разбейте одно яйцо в миску, добавьте муку и крахмал, перемешайте до однородности.
4
Шаг 4
Добавьте нарезанный зелёный лук, перемешайте до получения густого теста.
5
Шаг 5
Равномерно обмакните полоски зимней дыни в тесто.
6
Шаг 6
Разогрейте масло до средней температуры (около 150 °C) и положите обмазанные тестом полоски зимней дыни для жарки.
7
Шаг 7
Жарьте, пока наружная сторона не станет золотисто-коричневой и хрустящей.
8
Шаг 8
Хрустящие снаружи, нежные внутри — очень вкусно!
