Knusprige Wintermelonestreifen
Wintermelone ist ein preiswertes, köstliches Gemüse, das fantastisch schmeckt, wenn es einfach kurz angebraten oder zu einer Suppe verarbeitet wird. Heute stellen wir eine andere Zubereitungsmethode vor, um knusprige, aromatische Wintermelonenstreifen herzustellen — ein leckerer kleiner Snack, der garantiert Lust auf mehr macht.
Zutaten
Wintermelone
200 g
Ei
1
Weizenmehl
50 g
Maisstärke
30 g
Frühlingszwiebel
5 g
Salz
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Alle Zutaten vorbereiten.
2
Schritt 2
Die Wintermelone schälen und in fingerdicke Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebelblätter fein hacken.
3
Schritt 3
Ein Ei in eine Schüssel aufschlagen, Mehl und Stärke hinzufügen und glatt rühren.
4
Schritt 4
Die gehackte Frühlingszwiebel unterrühren, um einen dicken Teig zu erhalten.
5
Schritt 5
Die Wintermelonenstreifen gleichmäßig mit dem Teig überziehen.
6
Schritt 6
Erhitze Öl auf mittlere Stufe (ca. 150°C) und gib die panierten Wintermelonenstreifen zum Frittieren hinein.
7
Schritt 7
Frittieren, bis die Außenseite goldbraun und knusprig ist.
8
Schritt 8
Außen knusprig, innen zart—absolut lecker!
