Tiras de melón invernal crujientes
La calabaza de invierno es una verdura económica y deliciosa que tiene un sabor fantástico cuando se saltea simplemente o se prepara en sopa. Hoy compartimos un método de preparación diferente para hacer tiras de calabaza de invierno crujientes y sabrosas: un pequeño y sabroso aperitivo que garantiza que te quedes con ganas de repetir.
Ingredientes
Melón invernal
200 g
Huevo
1
Harina de trigo para todo uso
50 g
Almidón de maíz
30 g
Cebolla verde
5 g
Sal
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Prepara todos los ingredientes.
2
Paso 2
Pela el melón invernal y córtalo en tiras del grosor de un dedo. Pica finamente las hojas de cebolla verde.
3
Paso 3
Rompe un huevo en un bol, agrega la harina y el almidón, y mezcla hasta que quede homogéneo.
4
Paso 4
Incorpora la cebolla verde picada para obtener una masa espesa.
5
Paso 5
Cubre uniformemente las tiras de melón invernal con la masa.
6
Paso 6
Calienta aceite a fuego medio (unos 150 °C) y agrega las tiras de melón invernal rebozadas para freír.
7
Paso 7
Fría hasta que el exterior esté dorado y crujiente.
8
Paso 8
¡Crujiente por fuera, tierno por dentro, absolutamente delicioso!
