Огурцы и ростки бобов с соусом Лао Чжи
Лёгкое, освежающее блюдо с огурцами и ростками бобов (маша). Бланшируйте ростки бобов и дайте им остыть, нарежьте огурец тонкими полосками, затем перемешайте с соусом для макания и подавайте. Простое, полезное и низкокалорийное.
Ингредиенты
Ростки бобов
300g
Огурец
90g
Соус Лао Чжи
по вкусу
Кунжутное масло
по вкусу
Чеснок
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Вымойте огурец.
2
Шаг 2
Нарежьте огурец тонкими полосками.
3
Шаг 3
Обрежьте корни у ростков бобов, промойте их и бланшируйте в кастрюле с кипящей водой.
4
Шаг 4
Извлеките ростки бобов, дайте стечь воде и остудите.
5
Шаг 5
Мелко порубите чеснок.
6
Шаг 6
Выложите ростки бобов и огуречные полоски в ёмкость.
7
Шаг 7
Добавьте соус Лао Чжи.
8
Шаг 8
Добавьте кунжутное масло.
9
Шаг 9
Посыпьте рубленым чесноком сверху.
10
Шаг 10
Хорошо перемешайте, выложите на тарелку и подавайте.
