Нарядный

Name: Нарядный
Prep time: 4 h
Cook time: 45 min
Total time: 4 h 45 min
Ingredients: по вкусу Масляный крем (рецепт на с.118); по вкусу Королевская глазурь (рецепт на с.118); 77 унц. Белая раскатанная мастика (для покрытия и украшений); 3 ч.л. Gum-Tex (добавлен в 30 унц. мастики); по вкусу Жидкий клей для мастики (рецепт на с.119); по вкусу Зелёная, золотая и серебряная жемчужная пудра (для украшений); по вкусу Порошок для меренги (для королевской глазури); по вкусу Гель для кондитерского шприца (для украшений); по вкусу Красный цветной сахар (для украшений)

Большой праздничный торт, собранный из трёх ярусных круглых коржей в форме рождественской ёлки, украшенный листьями из мастики, ягодами, звёздочками и колоннами-опорами.

4 ч 45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Масляный крем (рецепт на с.118) по вкусу

Королевская глазурь (рецепт на с.118) по вкусу

Белая раскатанная мастика (для покрытия и украшений) 77 унц.

Gum-Tex (добавлен в 30 унц. мастики) 3 ч.л.

Жидкий клей для мастики (рецепт на с.119) по вкусу

Зелёная, золотая и серебряная жемчужная пудра (для украшений) по вкусу

Порошок для меренги (для королевской глазури) по вкусу

Гель для кондитерского шприца (для украшений) по вкусу

Красный цветной сахар (для украшений) по вкусу

Инструкции

Подготовка за 2-3 дня

Подготовьте украшения из мастики. Добавьте 3 ч.л. Gum-Tex в 30 унц. мастики. Окрасьте: 12 унц. в зелёный, 8 унц. в золотой и 8 унц. в серебряный (с добавлением небольшого количества чёрного); оставьте 2 унц. белой. Тем временем: сделайте звёздный топпер и украшения; прикрепите украшения к платформе (с.125). Также сделайте листья и ягоды (с.126)

Подготовьте торт

Испеките и охладите одноярусные торты. Подготовьте и покройте 48 унц. бледно-зелёной мастики (с.119). Подготовьте конструкцию из дюбелей для вставки (с.116); используйте 6-дюймовые и 8-дюймовые платформы, чтобы отметить положения дюбелей на 8-дюймовом и 10-дюймовом тортах