Салат из креветок с укропом
Выложите на тарелку слоями отваренные креветки, авокадо, манго, нарезанные кубиками помидоры и листовой салат, затем полейте заправкой с кедровыми орехами и укропом.
Ингредиенты
крупные креветки (удалить голову, очистить, удалить кишечник, отварить в подсоленной воде с маслом)
2
авокадо (очистить, нарезать кубиками)
1/2
манго (очистить, нарезать кубиками)
1/3
помидор (очистить, нарезать кубиками)
1/2
салат «роза»
10 g
салат «хризантема»
10 g
лимонный сок
1 tsp
укроп (измельчить)
5 g
заправка из кедровых орехов
3 tbsp
соль
to taste
растительное масло
to taste
Инструкции
1
Подготовка ингредиентов
Удалить головы и панцири у крупных креветок, разрезать спинки вдоль и удалить кишечник, затем отварить в подсоленной воде с маслом до готовности. Очистить помидор, авокадо и манго, нарезать мелкими кубиками.
2
Сервировка
Поместить круглую форму в центр тарелки. Сбрызнуть кубики авокадо, манго и помидора небольшим количеством лимонного сока, затем выложить их слоями в форму в указанном порядке.
3
Выложить креветки и салат
Выложить отварные креветки сверху, затем аккуратно добавить два вида салата.
4
Заправка
Мелко нарезать укроп и смешать с заправкой из кедровых орехов, затем полить ингредиенты и подать.