Суп из сушёных мидий, морской капусты и нежирной свинины

Name: Суп из сушёных мидий, морской капусты и нежирной свинины
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 180 г нежирная свинина (нарезать полосками, замариновать с соевым соусом, растительным маслом, солью и кукурузным крахмалом на 10 минут); 30 г сушёные мидии (замочить в воде до мягкости, промыть); 20 г сушёная морская капуста (разорвать на мелкие кусочки, слегка обжарить в кастрюле для удаления рыбного запаха и песка, замочить в чистой воде до размягчения, промыть)

Этот рецепт питает инь, очищает внутренний жар и огонь, а также устраняет горячую мокроту. Он подходит для людей с гипертиреозом, вызванным недостаточностью инь с внутренним жаром.

45 мин

Легко

0 в избранном

Суп из сушёных мидий, морской капусты и нежирной свинины

Ингредиенты

нежирная свинина (нарезать полосками, замариновать с соевым соусом, растительным маслом, солью и кукурузным крахмалом на 10 минут) 180 г

сушёные мидии (замочить в воде до мягкости, промыть) 30 г

сушёная морская капуста (разорвать на мелкие кусочки, слегка обжарить в кастрюле для удаления рыбного запаха и песка, замочить в чистой воде до размягчения, промыть) 20 г

Инструкции

Подготовить ингредиенты

Замочить сушёные мидии в воде до мягкости и промыть; вымыть нежирную свинину, нарезать полосками и замариновать с соевым соусом, растительным маслом, солью и кукурузным крахмалом на 10 минут; разорвать сушёную морскую капусту на мелкие кусочки, слегка обжарить в кастрюле для удаления рыбного запаха и песка, замочить в чистой воде до размягчения и промыть.

Варить суп

Положить замоченные сушёные мидии в кастрюлю, добавить необходимое количество чистой воды, варить на медленном огне до кипения 15 минут, затем добавить морскую капусту и снова довести до кипения, добавить замаринованные полоски свинины и варить до полной готовности свинины, добавить соль по вкусу перед подачей.