Суп из ласточкиного гнезда с голубиными яйцами

Name: Суп из ласточкиного гнезда с голубиными яйцами
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 10 голубиные яйца; 25 г ласточкино гнездо; щепотка молотый чёрный перец; 6 г соль; 5 г глутамат натрия; 800 г куриный бульон

Элегантный, изысканный суп с прозрачным, ярким видом, лёгким утончённым вкусом и свежим, восхитительным послевкусием.

30 мин

Легко

0 в избранном

Суп из ласточкиного гнезда с голубиными яйцами

Ингредиенты

голубиные яйца 10

ласточкино гнездо 25 г

молотый чёрный перец щепотка

соль 6 г

глутамат натрия 5 г

куриный бульон 800 г

Инструкции

Подготовьте голубиные яйца

Сначала тщательно промойте голубиные яйца, сварите их в чистой воде до полной готовности, выньте из воды и сразу же поместите в холодную воду для охлаждения, затем очистите от скорлупы.

Подготовьте ласточкино гнездо

Промойте ласточкино гнездо, замочите его в кипятке до размягчения, затем снова промойте чистой водой.

Соберите суп

Положите очищенные голубиные яйца и подготовленное ласточкино гнездо в суповую тарелку, залейте прозрачным куриным бульоном, добавьте молотый чёрный перец, соль и глутамат натрия — суп готов к подаче.