Угорь и куриные почки в горшочке с рисом

Name: Угорь и куриные почки в горшочке с рисом
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 Жёлтый угорь (свежий, выпотрошенный и без костей, нарезанный на сегменты, маринованный с соломкой имбиря и приправами); половина Куриные почки (вымытые, с удалённой плёнкой, надрезанные крест-накрест, маринованные с соломкой имбиря и приправами); 200 г Ароматный рис (вымытый и замоченный на 30–45 минут); 4 Чой-сам (вымытый, с обрезанными концами); по вкусу Нарезанный зелёный лук; по вкусу Соломка имбиря (для маринования); по вкусу Соль (приправа); 1 ч.л. Кунжутное масло (приправа); 1 ч.л. Лёгкий соевый соус (приправа); 1 ч.л. Арахисовое масло (приправа); щепотка Арахисовое масло (добавляется во время готовки)

Блюдо из риса в глиняном горшке с жёлтым угрём, куриными почками и ароматным рисом в качестве основных ингредиентов, приготовленное путём маринования и томления в глиняном горшке.

55 мин

Легко

0 в избранном

Угорь и куриные почки в горшочке с рисом

Ингредиенты

Жёлтый угорь (свежий, выпотрошенный и без костей, нарезанный на сегменты, маринованный с соломкой имбиря и приправами) 1

Куриные почки (вымытые, с удалённой плёнкой, надрезанные крест-накрест, маринованные с соломкой имбиря и приправами) половина

Ароматный рис (вымытый и замоченный на 30–45 минут) 200 г

Чой-сам (вымытый, с обрезанными концами) 4

Нарезанный зелёный лук по вкусу

Соломка имбиря (для маринования) по вкусу

Соль (приправа) по вкусу

Кунжутное масло (приправа) 1 ч.л.

Лёгкий соевый соус (приправа) 1 ч.л.

Арахисовое масло (приправа) 1 ч.л.

Арахисовое масло (добавляется во время готовки) щепотка

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Свежего угря выпотрошить и удалить кости, затем нарезать на сегменты; куриные почки вымыть и удалить внутреннюю плёнку, затем надрезать крест-накрест; мариновать каждый ингредиент отдельно с соломкой имбиря и приправами; ароматный рис вымыть и замочить на 30–45 минут; чой-сам вымыть и обрезать концы.

Добавление в горшочек для приготовления

Поместите горшочек в нагревательную камеру, добавьте ароматный рис с помощью мерного ковшика для риса, добавьте один ковшик горячей воды (или холодной воды) с помощью мерного ковшика для воды, затем добавьте щепотку арахисового масла. Нажмите кнопку запуска (загорится красный индикатор).

Добавление основных ингредиентов

Когда жёлтый индикатор перестанет мигать, откройте крышку, поместите угря и куриные почки, затем снова закройте крышку.

Подача и оформление

Когда зелёный индикатор загорится ровно, извлеките горшочек, бланшируйте чой-сам до готовности и разложите по краю, посыпьте нарезанным зелёным луком, полейте соусом-приправой и подавайте к столу.