Суп с тофу и яичным блинчиком

Name: Суп с тофу и яичным блинчиком
Ingredients: 150 г тофу (нарезанный кубиками); 10 г нежирная свинина (фарш); 1 шт. яйцо (взбитое, поджаренное в виде яичного блинчика, нарезанное кубиками); 1 маленький кусочек имбирь (измельченный); 1 стебель кинза (нарезанная на кусочки); по вкусу крахмал; 30 г растительное масло; 1 чайная ложка кунжутное масло; 3 столовые ложки бульон; 5 г рафинированная соль; 3 г белый сахар; 5 г глутамат натрия

Нежный тофу, нежирный свиной фарш и тонкий яичный блинчик тушатся вместе, обладая приятным ароматом яйца и гладкой, освежающей текстурой.

Разное

Средне

0 в избранном

История

Этот уютный домашний китайский суп — излюбленное повседневное блюдо для семейных обедов, ценимое за его легкий, успокаивающий профиль, который никогда не кажется тяжелым. Тонкий яичный аромат и шелковистая текстура делают его фаворитом среди людей всех возрастов как для быстрых ужинов в будни, так и для тихих, уютных дней.

Ингредиенты

тофу (нарезанный кубиками) 150 г

нежирная свинина (фарш) 10 г

яйцо (взбитое, поджаренное в виде яичного блинчика, нарезанное кубиками) 1 шт.

имбирь (измельченный) 1 маленький кусочек

кинза (нарезанная на кусочки) 1 стебель

крахмал по вкусу

растительное масло 30 г

кунжутное масло 1 чайная ложка

бульон 3 столовые ложки

рафинированная соль 5 г

белый сахар 3 г

глутамат натрия 5 г

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте тофу небольшими кубиками, мелко порубите постную свинину, измельчите имбирь и нарежьте кинзу на небольшие отрезки.

Шаг 2

Хорошо взбейте яйца. Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и влейте взбитые яйца, чтобы они распределились в виде тонкого блинчика. Снимите готовый яичный блинчик и нарежьте его на маленькие кубики.

Шаг 3

Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте растительное масло и измельченный имбирь. Влейте бульон и доведите до кипения. Добавьте кубики тофу и рубленую постную свинину, приправьте солью, глютаматом натрия и белым сахаром. Загустите смесь крахмалом, разведенным в воде, добавьте нарезанные яйца, сбрызните кунжутным маслом, украсьте кинзой и подавайте к столу.