Пышные банановые блины
Лёгкие и пышные блины, наполненные натуральной сладостью бананов, идеально подходят для быстрого завтрака в выходные дни или особого утреннего угощения.
История
Эти золотистые банановые блины удивительно просты в приготовлении и ощущаются как объятия утром. Спелые бананы разминаются в тесто, создавая натуральную сладость без добавления большого количества сахара.
Ингредиенты
спелые бананы
2 средних
универсальная мука
1 стакан
молоко
3/4 стакана
яйцо
1 крупное
разрыхлитель
1 чайная ложка
сахар
1 столовая ложка
сливочное масло
1 столовая ложка, растопленное
соль
щепотка
сахарная пудра
для посыпки
Инструкции
1
Подготовка бананов
Очистите бананы и нарежьте небольшими кусочками. Разомните их вилкой в миске до получения однородной массы с небольшими кусочками для текстуры.
2
Смешайте жидкие ингредиенты
Добавьте яйцо, молоко и растопленное масло к размятым бананам. Взбейте всё вместе до полного объединения.
3
Добавьте сухие ингредиенты
Просейте муку, разрыхлитель, сахар и соль. Аккуратно перемешайте до получения однородного теста. Несколько маленьких комочков — это нормально, не перемешивайте слишком сильно, иначе блины будут жёсткими.
4
Жарьте блины
Разогрейте антипригарную сковороду или гриль на средне-низком огне. Используйте ложку, чтобы выкладывать тесто на сковороду, формируя небольшие круги. Готовьте 2-3 минуты, пока на поверхности не появятся пузырьки, а края не схватятся. Аккуратно переверните и готовьте ещё 1-2 минуты до золотистого цвета.
5
Завершение и подача
Переложите готовые блины на тарелку. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте сразу тёплыми. Они прекрасно сочетаются со свежими ягодами, кленовым сиропом или шариком взбитых сливок.
