Торт-сумочка Chanel из мастики
Покрытие торта мастикой может быть довольно сложной задачей: если круглые торта покрываются относительно легко, то добиться четких граней на квадратном торте невероятно трудно.
История
Работа с мастикой может быть довольно сложной задачей. Если накрыть ею круглый торт относительно просто, то добиться безупречного результата на квадратном или с резкими углами торте требует совершенно иного уровня мастерства и терпения.
Ингредиенты
яйца
5 шт
сахар
125
какао-порошок
30 г
бисквитная мука
100
растительное масло
42
разноцветный фондан
500 г
Инструкции
1
Шаг 1
Взбейте 5 яиц с сахаром на водяной бане до воздушного состояния.
2
Шаг 2
Добавьте просеянную бисквитную муку и тщательно перемешайте в 3 приема.
3
Шаг 3
Добавьте 42 г салатного масла и хорошо перемешайте. Используйте обычную 10-дюймовую форму, поместите в духовку, нагретую до 175 °С, на 45 минут.
4
Шаг 4
Накройте торт белым фондантом, сделайте небольшие украшения из черного фонданта, с помощью кисточки нанесите серебристую пищевую краску на мелкие аксессуары.
