フォンダンシャネルバッグケーキ
フォンダンでケーキを覆うのは意外と難しく、丸型ケーキは覆いやすいものの、四角いケーキにシャープなエッジを仕上げるのは非常に困難です。
ストーリー
フォンダンを使ったケーキ装飾はなかなか難易度が高く、丸型ケーキにフォンダンをかぶせるのは比較的簡単ですが、四角いものや角度のはっきりしたケーキに完璧な仕上がりを出すには、より高度な技術と根気が必要になります。
材料
卵
5個
砂糖
125
ココアパウダー
30グラム
薄力粉
100
油
42
色とりどりのフォンダン
500グラム
作り方
1
ステップ1
湯煎で卵5個と砂糖をふんわりするまで泡立てます。
2
ステップ2
ふるいにかけたケーキ用小麦粉を加え、3回に分けてよく混ぜ合わせます。
3
ステップ3
サラダ油42gを加えてよく混ぜます。10インチの標準的な型に入れ、175℃のオーブンで45分焼きます。
4
ステップ4
ケーキに白いフォンダンをかけ、黒で小さな装飾を作ります。小さなアクセサリーに銀色の食用色素を筆で塗ります。
