Свежие фрукты с белыми грибами

Name: Свежие фрукты с белыми грибами
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 10 г белые грибы (замоченные в воде); 150 г свежие фрукты (нарезанные мелкими ломтиками); 150 г белый сахар; 1.5 г засахаренный османтус; 25 г крахмал, разведённый водой (для лёгкого загустения)

Сладкий десерт, приготовленный из снежного гриба и свежих фруктов — насыщенный и ароматный, нежный и шелковисто-гладкий, обладающий полезными питательными свойствами.

1 ч 0 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

белые грибы (замоченные в воде) 10 г

свежие фрукты (нарезанные мелкими ломтиками) 150 г

белый сахар 150 г

засахаренный османтус 1.5 г

крахмал, разведённый водой (для лёгкого загустения) 25 г

Инструкции

Приготовление белых грибов на пару

Замочите белые грибы в воде, добавьте 300 г воды и готовьте на пару до мягкости и клейкости.

Нарезка свежих фруктов

Нарежьте свежие фрукты мелкими ломтиками и отложите в сторону.

Приготовление сахарного сиропа

Налейте 40 г воды в кастрюлю, добавьте белый сахар и аккуратно варите на слабом огне, пока сахар не растворится. Снимите пену.

Загущение и подача

Добавьте белые грибы и свежие фрукты, доведите до кипения. Слегка загустите разведённым крахмалом, переложите в чашу из лотосового листа и перед подачей посыпьте засахаренным османтусом.