Жареные вонтоны
Блюдо в чжэцзянском стиле с хрустящей корочкой и нежной мякотью, обладающее характерным приятно-солоноватым и хорошо сбалансированным вкусом.
Ингредиенты
вонтоны
1 коробка
соевый соус
1/2 ст. л.
сахар
2 ч. л.
масло чили
1/2 ст. л.
кунжутное масло
2 ч. л.
нарезанный зелёный лук
1/3 ч. л.
измельчённый чеснок
2 ч. л.
нарезанная кинза
1/3 ст. л.
порошок сычуаньского перца
1/2 ч. л.
Инструкции
1
Шаг 1
Смешайте приправы равномерно и отставьте в сторону.
2
Шаг 2
Достаньте вонтоны прямо из упаковки без размораживания. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте вонтоны при 170–180°C до золотистого цвета (около 6–8 минут). Извлеките и слейте масло, затем выложите на тарелку.
3
Шаг 3
Полейте хорошо перемешанной приправой жареные вонтоны, чтобы завершить блюдо.
