وونتون مقلي
طبق على الطريقة الزيجية يتميز بقشرة مقرمشة من الخارج ولب طري من الداخل، ويقدم نكهة مميزة لذيذة ومتوازنة بشكل ممتع.
المكونات
وونتون
1 box
صلصة الصويا
1/2 tbsp
سكر
2 tsp
زيت الفلفل الحار
1/2 tbsp
زيت السمسم
2 tsp
بصل أخضر مفروم
1/3 tsp
ثوم مفروم
2 tsp
كزبرة مفرومة
1/3 tbsp
مسحوق فلفل سيتشوان
1/2 tsp
الخطوات
1
الخطوة 1
اخلط التوابل بالتساوي واتركها جانبًا.
2
الخطوة 2
أخرج الوونتون من العبوة مباشرة دون إذابة الجليد. سخّن الزيت في قدر واقلي الوونتون على درجة حرارة 170–180°م حتى يصبح ذهبي اللون (حوالي 6–8 دقائق). أزله وصفي الزيت، ثم ضعه في طبق.
3
الخطوة 3
اسكب التوابل المخلوطة جيدًا فوق الوونتون المقلي لإنهاء الطبق.