군만두
겉은 바삭하고 속은 부드러운 저장(浙江) 스타일 요리로, 짭쪼름하면서도 균형 잡힌 독특한 풍미를 자랑합니다.
재료
군만두
1봉지
간장
1/2큰술
설탕
2작은술
고추기름
1/2큰술
참기름
2작은술
다진 파
1/3작은술
다진 마늘
2작은술
다진 고수
1/3큰술
산초 가루
1/2작은술
조리 방법
1
1단계
양념을 골고루 섞어 한쪽에 둡니다.
2
2단계
냉동 만두를 해동하지 않고 바로 봉지에서 꺼냅니다. 냄비에 기름을 넣고 170–180°C에서 만두가 노릇노릇해질 때까지(약 6–8분) 튀깁니다. 건져 기름을 빼고 접시에 담아냅니다.
3
3단계
튀긴 군만두 위에 잘 섞은 양념을 부어 완성합니다.
