Глазурь для имитации мороженого

Name: Глазурь для имитации мороженого
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 контейнер Готовая магазинная глазурь (выберите вкус, близкий к желаемому цвету, например ванильную, клубничную или из сливочного сыра); около 2/3 пакета (упаковка 2 фунта) Сахарная пудра (добавляется порциями); совсем немного Гелевый пищевой краситель (по желанию, набирается зубочисткой)

Формуемый муляж мороженого из готовой глазури и сахарной пудры, подходящий для стилизации фуд-фотографии.

10 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Готовая магазинная глазурь (выберите вкус, близкий к желаемому цвету, например ванильную, клубничную или из сливочного сыра) 1 контейнер

Сахарная пудра (добавляется порциями) около 2/3 пакета (упаковка 2 фунта)

Гелевый пищевой краситель (по желанию, набирается зубочисткой) совсем немного

Инструкции

Готовка

Поместите готовую магазинную глазурь в чашу кухонного комбайна с установленным металлическим ножом.

Окрашивание

Если требуется окрашивание (например, использование глазури из сливочного сыра для получения зелёного цвета), добавьте на этом этапе небольшое количество гелевого пищевого красителя. Обычно достаточно окунуть деревянную зубочистку примерно на 1/2 дюйма в краситель. Включите на несколько импульсов, чтобы перемешать.

Регулировка текстуры

Добавляйте сахарную пудру порциями, постоянно помешивая, пока не добьётесь нужной текстуры для имитации мороженого. Обычно вам потребуется большая часть 2-фунтового пакета сахарной пудры (оставив примерно 1,5 стакана).