Glaseado para Helado Falso

Name: Glaseado para Helado Falso
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 recipiente Glaseado prefabricado comprado en la tienda (elija un sabor cercano al color deseado, como vainilla, fresa o queso crema); Azúcar glas (añadir en tandas), aproximadamente 2/3 de la bolsa (paquete de 2 lb); Colorante alimentario en gel (opcional, recogido con un palillo), una cantidad mínima

Helado falso moldeable hecho con glaseado comercial y azúcar glas, ideal para estilismo en fotografía gastronómica.

10 min

Fácil

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Ingredientes

Glaseado prefabricado comprado en la tienda (elija un sabor cercano al color deseado, como vainilla, fresa o queso crema) 1 recipiente

Azúcar glas (añadir en tandas) aproximadamente 2/3 de la bolsa (paquete de 2 lb)

Colorante alimentario en gel (opcional, recogido con un palillo) una cantidad mínima

Instrucciones

Preparación

Coloque el glaseado prefabricado comprado en la tienda en el bol de un procesador de alimentos equipado con la cuchilla de metal.

Coloración

Si se necesita coloración (por ejemplo, usar glaseado de queso crema para hacer verde), añada una cantidad mínima de colorante en gel en esta etapa. Sumergir aproximadamente 1/2 pulgada de un palillo de madera en el colorante suele ser suficiente. Pulse varias veces para combinar.

Ajuste de la Textura

Añada el azúcar glas en tandas, removiendo constantemente, hasta alcanzar la textura adecuada para helado falso. Normalmente necesitará la mayor parte de una bolsa de 2 libras de azúcar glas (dejando aproximadamente 1 1/2 taza aparte).