フロスティングで作る偽アイスクリーム
市販のフロスティングと粉砂糖を使った成形可能なフェイクアイスクリーム。料理写真のスタイリングに適しています。
材料
市販の既製フロスティング（バニラ、ストロベリー、クリームチーズなど、作りたい色に近いフレーバーを選んでください）
1個
粉砂糖（数回に分けて加える）
約2/3袋（約900g入り）
ジェル状食用色素（オプション、つまようじで取る）
ほんの少量
作り方
1
準備
市販の既製フロスティングを、金属ブレードを取り付けたフードプロセッサーのボウルに入れます。
2
着色
着色が必要な場合（例えばクリームチーズフロスティングで緑色を作る場合など）、この段階でジェル状食用色素をほんの少量加えます。木製のピックを約1.3cm（半インチ）ほど色素に浸すのが通常は十分です。数回パルスして混ぜ合わせます。
3
質感の調整
粉砂糖を数回に分けて加え、常にかき混ぜながら、偽アイスクリームに適した質感になるまで調整します。通常、約900g入りの粉砂糖のほぼ全量（約1.5カップを残します）が必要になります。
