Фруктовый салат с креветками
Салат из свежих креветок, белых грибов, фруктов и салатных листьев, политый соусом «Тысяча островов».
Ингредиенты
Свежие креветки (головы удалены, очищены с оставлением хвоста, разрезаны по спинке, удалена кишечная вена, вымыты и обсушены)
4
Салат-латук (нашинкованный)
50 г
Белый гриб (вымыт в слегка соленой воде, нарезанный ломтиками)
30 г
Яблоко (очищенное, нарезанное на небольшие кусочки неправильной формы)
0.5
Банан (очищенный, нарезанный на небольшие кусочки неправильной формы)
1
Красная вишня (для украшения)
3
Лимон (для украшения)
2 ломтика
Салатный соуз Тысяча островов
2 столовые ложки
Инструкции
1
Шаг 1
Удалите головы креветок, очистите панцири, оставив хвосты, разрежьте каждую креветку по спинке, удалите черную песчаную вену, затем вымойте и обсушите.
2
Шаг 2
Нашинкуйте салат; очистите яблоко и банан, нарежьте их на небольшие грубые кусочки; вымойте белые грибы в слегка соленой воде, затем нарежьте их ломтиками.
3
Шаг 3
Наполните кастрюлю водой и доведите до кипения на сильном огне. Добавьте креветки и нарезанные белые грибы, варите до готовности, затем достаньте и ополосните ледяной водой. Отставьте в сторону.
4
Шаг 4
Возьмите прозрачную стеклянную миску, выложите на дно нашинкованный салат, затем добавьте нарезанные грибы, кусочки яблока, банана и приготовленные креветки. Полейте салатным соусом Тысяча островов, украсьте красной вишней и ломтиками лимона, подавайте.
