Нежный тофу с чесноком
Благодаря хорошей сковороде у меня появилась уверенность в приготовлении блюд, которые раньше давались с трудом. Жарить тофу раньше было для меня настоящим испытанием, но теперь, с антипригарной сковородой, результат всегда идеален, и это сильно вдохновляет. Сегодня после работы я увидел(а), что свекровь купила мягкий тофу, и решил(а) попробовать свои силы. Обычно я жарил(а) твердый тофу, так как он меньше разваливается, но сегодня мягкий тофу получился ничуть не хуже — просто нужно быть чуть аккуратнее при переворачивании. Ради сына я специально добавил(а) меньше чили, и за ужином блюдо ему очень понравилось. Вам тоже стоит попробовать!
История
Благодаря хорошей сковороде у меня появилась уверенность в приготовлении блюд, которые раньше давались с трудом. Жарить тофу раньше было для меня настоящим испытанием, но теперь, с антипригарной сковородой, результат всегда идеален, и это сильно вдохновляет. Сегодня после работы я увидел(а), что свекровь купила мягкий тофу, и решил(а) попробовать свои силы. Обычно я жарил(а) твердый тофу, так как он меньше разваливается, но сегодня мягкий тофу получился ничуть не хуже — просто нужно быть чуть аккуратнее при переворачивании. Ради сына я специально добавил(а) меньше чили, и за ужином блюдо ему очень понравилось. Вам тоже стоит попробовать!
Ингредиенты
мягкий тофу
одна штука
чеснок
горсть
зеленый лук
немного
мясная колбаса
по вкусу
перец чили
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте основные ингредиенты: тофу, чеснок, зеленый лук и перец чили.
2
Шаг 2
Нарежьте тофу небольшими кусочками.
3
Шаг 3
Налейте достаточное количество масла в сковороду с плоским дном, добавьте тофу и начните обжаривать.
4
Шаг 4
Обжаривайте тофу до золотисто-коричневого цвета, затем переверните и обжарьте другую сторону до готовности.
5
Шаг 5
Пока идет обжарка, нарежьте зеленый лук, чеснок и перец чили, отложите их в сторону. Зеленые части лука готовятся быстро, поэтому отложите их отдельно.
6
Шаг 6
Выложите обжаренный тофу на тарелку и отложите в сторону.
7
Шаг 7
Добавьте в масло на сковороде перец чили, белые части чеснока и белые части зеленого лука, обжаривайте до появления аромата.
8
Шаг 8
Добавьте обжаренный тофу.
9
Шаг 9
Добавьте кулинарное вино, соевый соус, немного соли и сахара, затем добавьте воду и немного поварите.
10
Шаг 10
В конце добавьте зеленый лук и листья чеснока.
11
Шаг 11
Наконец, нарежьте несколько кусочков тайваньской колбасы для украшения, и блюдо готово.
12
Шаг 12
Выложите на тарелку и подавайте к столу.
