ニンニク香る柔らか豆腐

フライパンを使うようになって、以前は苦手だった料理もたくさん作れるようになり自信が付きました。以前は豆腐のパン焼きは私にとってかなり技術が必要な作業でしたが、今はテフロン加工のフライパンを使えば毎回完璧な仕上がりになり、とても自信がつきました。今日仕事から帰ると、義母が絹ごし豆腐を買ってきたので、進んで挑戦することにしました。以前は崩れにくいという理由でいつも木綿豆腐を揚げていましたが、今日は絹ごし豆腐も同じように上手くできました──ひっくり返すときだけ少し注意すれば大丈夫です。子供のためにはわざと唐辛子を少なめにして、夕食でとても気に入ってくれました。皆さんもぜひ作ってみてください。