Tofu tierno al ajo

Con una sartén, ahora tengo la confianza para cocinar muchos platos que antes me resultaban difíciles. Freír tofu a la sartén solía ser una tarea bastante técnica para mí, pero ahora con una sartén antiadherente, puedo freír tofu con resultados perfectos cada vez, lo que ha aumentado mucho mi confianza. Hoy después del trabajo, vi que mi suegra había comprado tofu blando, así que me ofrecí voluntariamente para afrontar el reto. Antes siempre freía tofu firme porque es menos probable que se rompa, pero el tofu blando salió igual de bien hoy: solo tienes que tener un poco más de cuidado al girarlo. Puse menos chile a propósito para mi hijo, y le encantó en la cena. Todos deberíais probarlo también.