Тушёное блюдо из годжи и белого гриба

Name: Тушёное блюдо из годжи и белого гриба
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 3 h 50 min
Ingredients: 15 г Белый гриб; 5 г Ягоды годжи (промытые холодной водой); 150 г Каменный сахар; 50 г Сахарный песок; 1 Яичный белок

Традиционная специалити из Сианя — тремелла, тушёная с ягодами годжи. Красный и белый оттенки гармонично дополняют друг друга, в результате получается сладкое питательное блюдо, которое высоко ценится за свои восстановительные свойства.

3 ч 50 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Белый гриб 15 г

Ягоды годжи (промытые холодной водой) 5 г

Каменный сахар 150 г

Сахарный песок 50 г

Яичный белок 1

Инструкции

Шаг 1

Сначала промойте ягоды годжи холодной водой, затем замочите белый гриб в тёплой воде на 1-2 часа. Удалите все примеси и тщательно промойте чистой водой.

Шаг 2

Возьмите один глиняный горшок, поместите в него белый гриб, добавьте чистую воду и доведите до кипения на сильном огне. Убавьте огонь до слабого и варите около 2 часов. Добавьте каменный сахар, сахарный песок и ягоды годжи, затем продолжайте готовить ещё 20 минут. Влейте яичный белок и аккуратно перемешайте, потомите немного и подавайте.