Пенне с горгонзолой
Простая паста в соусе из расплавленного сыра горгонзола и сливок.
Ингредиенты
пенне
160 г
Сыр горгонзола (половина Dolce и половина Picante)
60 г
измельчённый чеснок
1/4 ч. л.
оливковое масло
1 ст. л.
жирные сливки
1/2 стакана
соль
по вкусу
чёрный перец
по вкусу
Инструкции
1
Подготовьте сыр
Нарежьте горгонзолу кубиками по 1 см.
2
Сварите пасту
Добавьте соль в кипящую воду (1% от объёма воды), затем добавьте пенне и варите в течение времени, указанного на упаковке.
3
Приготовьте соус
Разогрейте оливковое масло и измельчённый чеснок в сковороде на слабом огне. Когда появится аромат, влейте жирные сливки, увеличьте огонь до среднего, затем добавьте горгонзолу и помешивайте деревянной ложкой до полного расплавления.
4
Смешайте
Добавьте сваренные пенне в соус и перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом. Приправьте солью и перцем.
