Penne au Gorgonzola
Des pâtes simples enrobées d'une sauce au gorgonzola fondu et à la crème.
Ingrédients
pennes
160 g
Gorgonzola (moitié Dolce et moitié Picante)
60 g
ail haché
1/4 c. à thé
huile d'olive
1 c. à soupe
crème entière
1/2 tasse
sel
au goût
poivre noir
au goût
Instructions
1
Préparer le fromage
Couper le Gorgonzola en cubes de 1 cm.
2
Cuire les pâtes
Ajouter du sel à l'eau bouillante (1 % du volume d'eau), puis ajouter les pennes et cuire pendant le temps indiqué sur l'emballage.
3
Préparer la sauce
Faire chauffer l'huile d'olive et l'ail haché dans une poêle à feu doux. Une fois parfumé, verser la crème entière, monter le feu à moyen, puis ajouter le Gorgonzola et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit fondu.
4
Mélanger
Ajouter les pennes cuites à la sauce et mélanger pour bien les enrober. Assaisonner avec du sel et du poivre.
