Gorgonzola-Penne
Eine einfache Pasta in einer Sauce aus geschmolzener Gorgonzola und Sahne.
Zutaten
Penne-Nudeln
160 g
Gorgonzola-Käse (halb Dolce und halb Picante)
60 g
gehackter Knoblauch
1/4 TL
Olivenöl
1 EL
Sahne
1/2 Tasse
Salz
nach Geschmack
schwarzer Pfeffer
nach Geschmack
Anleitung
1
Käse vorbereiten
Den Gorgonzola in 1 cm große Würfel schneiden.
2
Pasta kochen
Salz in kochendes Wasser geben (1 % des Wasservolumens), dann die Penne hinzufügen und so lange kochen, wie auf der Verpackung angegeben.
3
Sauce zubereiten
Olivenöl und gehackten Knoblauch in einer Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen. Sobald es duftet, die Sahne zugießen, die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen, dann den Gorgonzola hinzufügen und mit einem Holzlöffel rühren, bis er geschmolzen ist.
4
Vermengen
Die gekochte Penne zur Sauce geben und gleichmäßig unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
