Оладьи с зеленым горошком, кукурузой и яйцом
Зеленый горошек ценится за свои антивозрастные, антиоксидантные и противораковые свойства, а кукуруза и морковь известны своей способностью улучшать кровообращение.
История
Это яркое блюдо — оладьи с зеленым горошком, кукурузой и яйцом — сочетает простые и полезные ингредиенты во вкусное и питательное угощение. Оно воплощает суть уютной домашней еды со здоровым уклоном, что делает его идеальным выбором для любого времени дня.
Ингредиенты
Мука
Зеленый горошек
Кукуруза
Морковь
Сахар или соль
Инструкции
1
Шаг 1
Промойте зеленый горошек и кукурузу и отложите их в сторону. Нарежьте морковь мелкими кусочками.
2
Шаг 2
Разбейте яйца в миску и добавьте немного воды. Просейте туда муку. Добавьте соль, если предпочитаете соленый вкус, или сахар, если предпочитаете сладкий. Взбейте до образования теста.
3
Шаг 3
Смажьте небольшим количеством масла электрическую сковороду-гриль или сковороду и нагрейте её.
4
Шаг 4
Вылейте тесто на сковороду и распределите его равномерно. Сверху посыпьте зеленым горошком, кукурузой и морковью. Накройте крышкой и жарьте до готовности.
5
Шаг 5
Готовое блюдо.
Основное блюдо
Сычуаньская утка, подвяленная с сычуаньским перцем
Утиные ножки, выдержанные с измельченным зеленым сычуаньским перцем, солью и байцзю, затем подвешенные для вяления и позже приготовленные на пару. Зеленый перец важнее обычного красного — его онемелый аромат глубже проникает в мясо. Для засолки лучше всего подходит китайский ликер высокой крепости.
