Tortita de guisantes, maíz y huevo
Los guisantes se valoran por sus propiedades anti-edad, antioxidantes y anticancerígenas, mientras que se sabe que el maíz y las zanahorias promueven la circulación sanguínea.
Historia
Esta vibrante tortita de guisantes, maíz y huevo combina ingredientes simples y saludables en una comida deliciosa y nutritiva. Captura la esencia de la comida reconfortante con un toque saludable, perfecta para cualquier momento del día.
Ingredientes
Harina
Guisantes verdes
Maíz
Zanahorias
Azúcar o sal
Instrucciones
1
Paso 1
Enjuague los guisantes y el maíz y resérvelos. Corte las zanahorias en trozos pequeños.
2
Paso 2
Rompa los huevos en un bol y añada un poco de agua. Tamice la harina. Añada sal si prefiere un sabor salado, o azúcar si prefiere un sabor dulce. Bata hasta que se forme la masa.
3
Paso 3
Pincele una pequeña cantidad de aceite sobre una plancha eléctrica o sartén y caliéntela.
4
Paso 4
Vierta la masa en la plancha y extiéndala uniformemente. Espolvoree los guisantes, el maíz y las zanahorias encima. Cubra con la tapa y fría hasta que esté cocido en su totalidad.
5
Paso 5
El producto terminado.
Plato Principal
Pato Secado al Aire con Pimienta de Sichuan
Muslos de pato curados con granos de pimienta de Sichuán verde triturados, sal y baijiu, luego colgados para secarse al aire y posteriormente cocinados al vapor. Los granos de pimienta verde son más importantes que los rojos comunes: su aroma entumecedor penetra más profundamente en la carne. Un licor chino de alta graduación funciona mejor para el curado.
Plato Principal
Rollos de Cerdo al Vapor con Piel de Tofu
Carne de cerdo molida tierna sazonada con jengibre y salsa de soja, extendida sobre hojas sedosas de piel de tofu, enrollada y cocida al vapor hasta que esté cocida. El resultado es un aperitivo que se deshace en la boca con una envoltura satisfactoria y masticable.