グリーンピースとコーンの卵パンケーキ
グリーンピースはアンチエイジング、抗酸化作用、抗がん作用で高く評価されており、コーンと人参は血行を良くする効果で知られています。
ストーリー
この色鮮やかなグリーンピースとコーンの卵パンケーキは、シンプルで体に良い材料を組み合わせて、美味しくて栄養満点な食事に仕上げています。健康的なひねりを加えたコンフォートフードの真髄を捉えており、1日の中でいつでも楽しめる一品です。
材料
小麦粉
グリーンピース
トウモロコシ
人参
砂糖または塩
作り方
1
Step 1
グリーンピースとコーンを洗って水気を切っておきます。ニンジンを小さく切ります。
2
Step 2
ボウルに卵を割り入れ、少し水を加えます。小麦粉をふるい入れます。塩味がお好みなら塩を、甘い味がお好みなら砂糖を加えます。生地ができるまで混ぜ合わせます。
3
Step 3
ホットプレートまたはフライパンに少量の油を塗り、熱します。
4
Step 4
生地をプレートに流し込み、均一に広げます。上にグリーンピース、コーン、ニンジンを散らします。ふたをして、火が通るまで焼きます。
5
Step 5
完成です。
