Печенье-палочки с зелёным чаем
Песочное печенье с зелёным чаем, запечённое в виде длинных тонких полосок.
Ингредиенты
пшеничная мука
300 г
мелкая соль
2 г
порошок зелёного чая
20 г
яйца
60 г
белый сахарный песок
110 г
сливочное масло
220 г
Инструкции
1
Шаг 1
Смешайте сливочное масло с белым сахарным песком и перемешивайте около 5 минут.
2
Шаг 2
Добавьте яйца и перемешивайте до полного объединения.
3
Шаг 3
Затем добавьте сухие ингредиенты (включая пшеничную муку и порошок зелёного чая), равномерно перемешайте вручную. Не перемешивайте слишком долго, чтобы избежать развития клейковины в муке.
4
Шаг 4
Переложите тесто для печенья в кондитерский мешок, не переполняйте его, чтобы избежать трудностей при выдавливании палочек.
5
Шаг 5
Выдавите тесто в палочки длиной 6 см, поместите в духовку и выпекайте при 180℃ в течение 12 минут. После готовности извлеките из духовки.
