أعواد بسكويت الشاي الأخضر
بسكويت زبدة بنكهة الشاي الأخضر مخبوز على شكل شرائط طويلة ورفيعة.
المكونات
دقيق لجميع الأغراض
300 g
ملح ناعم
2 g
مسحوق الشاي الأخضر
20 g
بيض
60 g
سكر أبيض حبيبات
110 g
زبدة
220 g
الخطوات
1
الخطوة 1
اخلط الزبدة والسكر الأبيض الحبيبات معًا وحرّك لمدة 5 دقائق تقريبًا.
2
الخطوة 2
أضف البيض واخفق حتى يمتزج تمامًا.
3
الخطوة 3
ثم أضف المكونات الجافة (بما في ذلك الدقيق لجميع الأغراض ومسحوق الشاي الأخضر)، واخلطها يدويًا بالتساوي. لا تخلط لفترة طويلة حتى لا يتطور الغلوتين في الدقيق.
4
الخطوة 4
انقل عجينة البسكويت إلى كيس التزيين، ولا تملأه بشكل زائد لتجنب صعوبة عصر أعواد البسكويت.
5
الخطوة 5
اعصر العجينة على شكل أعواد بطول 6 سم، وضعها في الفرن، واخبزها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة. أخرجها من الفرن عند الانتهاء.
