녹차 쿠키 스틱
길버 정적 1개로
재료
중력분
31
소금
2
녹차 가루
20
계란
60
백설탕
110
버터
220
조리 방법
1
1단계
버터와 백설탕을 함께 섞어 5분 정도 저어주세요.
2
2단계
계란을 넣고 완전히 섞일 때까지 섞어주세요.
3
3단계
그 다음 건조 재료(중력분, 녹차 가루)를 넣고 손으로 고르게 섞어주세요. 밀가루에 글루텐이 생기지 않도록 너무 오래 섞지 마세요.
4
4단계
쿠키 반죽을 파이핑 백에 옮겨 담을 때, 쿠키 스틱을 짜기 어렵지 않도록 너무 많이 채우지 마세요.
5
5단계
반죽을 6cm 길이의 스틱 모양으로 짜서 오븐에 넣고 180℃에서 12분 동안 구워주세요. 다 되면 오븐에서 꺼내세요.
