Куриные бёдра и голени на гриле

Name: Куриные бёдра и голени на гриле
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 cups кетчуп; 1 cup растительное масло; 4 tablespoons соль; 3 tablespoons готовая горчица; 4-1/2 teaspoons соус Вустершир; 1 tablespoon соевый соус; 2 зубчики чеснока (измельчённого); 1 teaspoon перец; 1 teaspoon жидкий дым (по желанию); 10 pounds куриные бёдра и голени; 1/2 teaspoon приправа с солью

Большая порция куриных бёдрышек и голеней на гриле, замаринованных на ночь в домашнем соусе барбекю. Идеально подходит для летних встреч.

55 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

кетчуп 2 cups

растительное масло 1 cup

соль 4 tablespoons

готовая горчица 3 tablespoons

соус Вустершир 4-1/2 teaspoons

соевый соус 1 tablespoon

зубчики чеснока (измельчённого) 2

перец 1 teaspoon

жидкий дым (по желанию) 1 teaspoon

куриные бёдра и голени 10 pounds

приправа с солью 1/2 teaspoon

Инструкции

Маринование

В большой миске смешайте первые 11 ингредиентов. Перелейте в два больших пластиковых пакета с застёжкой; добавьте курицу. Закройте пакеты и переворачивайте, чтобы покрыть маринадом; поставьте в холодильник на ночь.

Жарка на гриле

Подготовьте гриль для непрямого жара. Слейте и выбросьте маринад. Посыпьте курицу приправой с солью. Выложите курицу кожей вниз на гриль, накрытый, на непрямой средний жар на 15 минут. Переверните; жарьте ещё 15-20 минут или до прозрачности сока.