Gegrillte Hähnchenkeulen und Hähnchenunterschenkel

Name: Gegrillte Hähnchenkeulen und Hähnchenunterschenkel
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 Tassen Ketchup; 1 Tasse Pflanzenöl; 4 Esslöffel Salz; 3 Esslöffel zubereiteter Senf; 4-1/2 Teelöffel Worcestershire-Sauce; 1 Esslöffel Sojasauce; 2 Knoblauchzehen (gehackt); 1 Teelöffel Pfeffer; 1 Teelöffel Liquid Smoke (optional); 10 Pfund Hähnchenkeulen und Hähnchenunterschenkel; 1/2 Teelöffel gewürztes Salz

Eine große Portion gegrillter Hähnchenschenkel und -keulen, über Nacht in einer hausgemachten Barbecue-Sauce mariniert. Ideal für Sommerfeste.

55 Min.

Einfach

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Gegrillte Hähnchenkeulen und Hähnchenunterschenkel

Zutaten

Ketchup 2 Tassen

Pflanzenöl 1 Tasse

Salz 4 Esslöffel

zubereiteter Senf 3 Esslöffel

Worcestershire-Sauce 4-1/2 Teelöffel

Sojasauce 1 Esslöffel

Knoblauchzehen (gehackt) 2

Pfeffer 1 Teelöffel

Liquid Smoke (optional) 1 Teelöffel

Hähnchenkeulen und Hähnchenunterschenkel 10 Pfund

gewürztes Salz 1/2 Teelöffel

Anleitung

Marinieren

In einer großen Schüssel die ersten 11 Zutaten vermengen. In zwei große wiederverschließbare Plastikbeutel füllen; das Hähnchen dazugeben. Beutel verschließen und wenden, bis alles bedeckt ist; über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Grillen

Den Grill für indirekte Hitze vorbereiten. Marinade abgießen und verwerfen. Gewürztes Salz über das Hähnchen streuen. Das Hähnchen mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen, abgedeckt, bei indirekter mittlerer Hitze 15 Minuten grillen. Wenden; weitere 15-20 Minuten grillen oder bis der austretende Saft klar ist.