Суп с ветчиной и редькой

Name: Суп с ветчиной и редькой
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 г белая редька (вымытая, очищенная и нарезанная тонкой соломкой); 75 г ветчина (вымытая, нарезанная тонкой соломкой); 10 г растительное масло; соль, щепотка; зелёный лук (мелко нарезанный), щепотка; имбирь (нарезанный тонкой соломкой), щепотка

Лёгкий суп в чжэцзянском стиле, тушённый с нашинкованной белой редькой и нашинкованной ветчиной, с прозрачным светлым бульоном, свежим и насыщенно-пикантным.

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

белая редька (вымытая, очищенная и нарезанная тонкой соломкой) 400 г

ветчина (вымытая, нарезанная тонкой соломкой) 75 г

растительное масло 10 г

соль щепотка

зелёный лук (мелко нарезанный) щепотка

имбирь (нарезанный тонкой соломкой) щепотка

Инструкции

Подготовка

Редьку вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой; ветчину вымыть и нарезать тонкой соломкой; имбирь нарезать тонкой соломкой, зелёный лук мелко порубить.

Приготовление

В кастрюле разогреть растительное масло, добавить зелёный лук, имбирь и редьку, слегка обжарить и отложить; в ту же кастрюлю положить ветчину, влить необходимое количество воды, довести до кипения, затем добавить редьку, немного проварить и подать.