Sopa de jamón y rábano

Name: Sopa de jamón y rábano
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 g rábano blanco (limpio, pelado y cortado en tiras finas); 75 g jamón (limpio, cortado en tiras finas); 10 g aceite de cocina; sal, una pizca; cebolleta (finamente picada), una pizca; jengibre (cortado en tiras finas), una pizca

Una sopa ligera al estilo de Zhejiang cocinada a fuego lento con rábano blanco rallado y jamón rallado, que presenta un caldo claro y pálido, fresco y profundamente sabroso.

25 min

Fácil

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Ingredientes

rábano blanco (limpio, pelado y cortado en tiras finas) 400 g

jamón (limpio, cortado en tiras finas) 75 g

aceite de cocina 10 g

sal una pizca

cebolleta (finamente picada) una pizca

jengibre (cortado en tiras finas) una pizca

Instrucciones

Preparación

Limpia el rábano, pela y corta en tiras finas; limpia el jamón, corta en tiras finas; corta el jengibre en tiras finas y pica finamente la cebolleta.

Cocción

Calienta el aceite de cocina en una olla, luego añade la cebolleta, el jengibre y las tiras de rábano, saltea brevemente y reserva; pon las tiras de jamón en la misma olla, añade la cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición, luego añade las tiras de rábano, cocina brevemente y sirve.