Вешенки грифель, разорванные вручную
Быстрое и ароматное жаркое с вручную разорванными вешенками грифель, хрустящими овощами и ароматным чесноком.
История
Разрывание грибов вручную, а не нарезка, позволяет текстуре лучше впитать пикантные ароматы жаркого, создавая блюдо, которое одновременно и сытное, и простое в приготовлении.
Ингредиенты
Вешенки грифель
2 крупных
Морковь
1/2
Зеленый болгарский перец
1/2
Зубчики чеснока
3
Растительное масло
2 ст. л.
Светлый соевый соус
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Инструкции
1
Подготовка овощей
Тщательно очистите вешенки грифель и разорвите их руками на полоски размером с один укус. Нарежьте морковь и зеленый перец тонкой соломкой. Раздавите зубчики чеснока и мелко нарежьте их.
2
Ароматные ингредиенты и грибы
Нагрейте масло в воке или сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте измельченный чеснок и быстро обжарьте до появления аромата, затем добавьте разорванные грибы.
3
Завершение приготовления
Добавьте в сковороду полоски моркови и перца. Обжаривайте все вместе несколько минут, пока овощи не станут мягкими, но хрустящими. Приправьте соевым соусом и солью по вкусу, затем подавайте немедленно.
