Melocotones de O Rey Desmenuzados a Mano

Name: Melocotones de O Rey Desmenuzados a Mano
Total time: 18 min
Ingredients: 2 grandes Melocotones de orey; 1/2 Zanahoria; 1/2 Pimiento verde; 3 Dientes de ajo; 2 cucharadas Aceite de cocina; 1 cucharada Salsa de soja ligera; al gusto Sal

Un salteado rápido y sabroso que presenta melocotones de orey desgarrados a mano mezclados con verduras crujientes y ajo aromático.

18 min

Fácil

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Melocotones de O Rey Desmenuzados a Mano

Historia

Desmenuzar los hongos a mano en lugar de cortarlos en rodajas permite que la textura absorba mejor los sabores salados del salteado, creando un plato que es a la vez satisfactorio y simple de preparar.

Ingredientes

Melocotones de orey 2 grandes

Zanahoria 1/2

Pimiento verde 1/2

Dientes de ajo 3

Aceite de cocina 2 cucharadas

Salsa de soja ligera 1 cucharada

Sal al gusto

Instrucciones

Preparar las verduras

Limpie los melocotones de orey a fondo y desgárrelos en tiras del tamaño de un bocado a mano. Corte la zanahoria y el pimiento verde en tiras julianas finas. Aplaste los dientes de ajo y píquelos finamente.

Aromáticos y hongos

Caliente el aceite en un wok o sartén a fuego medio-alto. Agregue el ajo picado y salteado brevemente hasta que sea fragante, luego agregue los hongos desmenuzados.

Terminar el salteado

Agregue las tiras de zanahoria y pimiento a la sartén. Saltear todo junto durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes. Sazone con salsa de soja y sal al gusto, luego sirva inmediatamente.