Весёлая Остролистная
Испеките зелёное печенье в форме листьев остролиста, выложите его в виде веток и листьев и украсьте сахарными жемчужинами с корицей.
Ингредиенты
Раскатное печенье (стр. 87)
Набор из 12 праздничных мини-вырубок
1
«Келли Грин» (пищевой краситель)
Зелёная кондитерская глазурь
Жемчужная пыль «Зелёный лист»
Коричные капли
экстракт лимона
Инструкции
1
Приготовьте печенье
Подготовьте и окрасьте тесто в зелёный цвет; раскатайте. С помощью вырубки в форме листа остролиста вырежьте 3 листа для каждого изделия. Доведите небольшое количество теста до консистенции, пригодной для отсаживания. Насадкой №3 отсадите прожилки. Выпекайте и остудите.
2
Нанесите цвет кистью
Покройте прожилки смесью жемчужной пыли и экстракта; дайте высохнуть.
3
Соберите изделие
С помощью растопленной кондитерской глазури в отрезанном кондитерском мешке соедините печенье по три штуки (1 внизу, 2 сверху). Прикрепите ягодки из коричных капель.
