Креветки с боярышником

Name: Креветки с боярышником
Ingredients: По необходимости Речные креветки (удалить усы, вымыть, замариновать, затем обвалять в кукурузном крахмале); По необходимости Боярышник (нарезанный); По необходимости Соль; По необходимости Нарезанный зелёный лук; По необходимости Ломтики имбиря; По необходимости Сычуаньский перец; По необходимости Жёлтое вино (вино Шаосин); По необходимости Кукурузный крахмал; По необходимости Растительное масло

Маринованные, обвалянные речные креветки обжариваются во фритюре, а затем перемешиваются с молотым боярышником для придания слегка кисловатого вкуса.

Разное

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Речные креветки (удалить усы, вымыть, замариновать, затем обвалять в кукурузном крахмале) По необходимости

Боярышник (нарезанный) По необходимости

Соль По необходимости

Нарезанный зелёный лук По необходимости

Ломтики имбиря По необходимости

Сычуаньский перец По необходимости

Жёлтое вино (вино Шаосин) По необходимости

Кукурузный крахмал По необходимости

Растительное масло По необходимости

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Удалите усы у креветок, вымойте, затем добавьте соль, нарезанный зелёный лук, ломтики имбиря, сычуаньский перец и жёлтое вино; маринуйте 10 минут, достаньте и обваляйте в кукурузном крахмале. Нарежьте боярышник.

Обжарка креветок

Поставьте вок на плиту и разогрейте растительное масло до 70% нагрева. Добавьте креветок и жарьте до готовности, затем перелейте креветок вместе с маслом в дуршлаг.