Печенье в форме сердца
Сердцевидное печенье из витого классического и шоколадного теста.
Ингредиенты
Сливочное масло (размягчённое при комнатной температуре)
90 g
Сахарная пудра
100 g
Целое яйцо
1
Мука для выпечки
160 g
Хлебопекарная мука
40 g
Какао-порошок
10 g
Инструкции
1
Шаг 1
Размягчите сливочное масло при комнатной температуре, затем взбейте его с сахарной пудрой до лёгкой, пышной и светлой массы.
2
Шаг 2
Добавьте целое яйцо и перемешайте до однородности.
3
Шаг 3
Добавьте муку для выпечки и хлебопекарную муку и замесите тесто.
4
Шаг 4
Разделите тесто на две части. В одну часть добавьте какао-порошок и перемешайте до равномерного распределения.
5
Шаг 5
Раскатайте каждую часть теста в пласт толщиной около 0,5 см, затем поместите в морозильную камеру на 30 минут.
6
Шаг 6
Извлеките из морозильной камеры. Сформируйте из шоколадного теста большую фигуру в форме сердца, затем вырежьте в центре небольшое отверстие в форме сердца.
7
Шаг 7
Вырежьте такое же небольшое сердечко из простого теста и поместите его внутрь большого отверстия в форме сердца.
8
Шаг 8
Выпекайте в небольшой духовке с верхним и нижним нагревом при 170°C в течение 15–20 минут или до готовности.
