Galletas en forma de corazón
Una galleta en forma de corazón hecha con masas original y de chocolate arremolinadas.
Ingredientes
Mantequilla (ablandada a temperatura ambiente)
90 g
Azúcar glas
100 g
Huevo entero
1
Harina para bizcochos
160 g
Harina de fuerza
40 g
Cacao en polvo
10 g
Instrucciones
1
Paso 1
Ablande la mantequilla a temperatura ambiente y luego bátala con el azúcar glas hasta que esté ligera, esponjosa y pálida.
2
Paso 2
Añada el huevo entero y mezcle hasta que esté bien integrado.
3
Paso 3
Añada la harina para bizcochos y la harina de fuerza, y mezcle hasta formar una masa.
4
Paso 4
Divida la masa en dos porciones. Añada el cacao en polvo a una porción y mezcle hasta que esté bien incorporado.
5
Paso 5
Estire cada porción de masa hasta formar una lámina de unos 0,5 cm de grosor y luego colóquela en el congelador durante 30 minutos.
6
Paso 6
Retire del congelador. Presione la masa de chocolate dándole una forma de corazón grande y luego recorte un pequeño orificio en forma de corazón en el centro.
7
Paso 7
Recorte un corazón pequeño que coincida con la masa natural y colóquelo dentro del orificio en forma de corazón grande.
8
Paso 8
Hornee en un horno pequeño con calor arriba y abajo a 170 °C durante 15–20 minutos, o hasta que esté hecho.
