하트 모양 쿠키
오리지널과 초콜릿 반죽을 소용돌이 모양으로 엮어 만든 하트 모양 쿠키.
재료
버터 (실온에 두어 부드럽게)
90 g
슈가파우더
100 g
전란
1
박력분
160 g
강력분
40 g
코코아파우더
10 g
조리 방법
1
1단계
버터를 실온에 두어 부드럽게 만든 후, 슈가파우더와 함께 보들보들하고 옅은 색이 될 때까지 휘핑한다.
2
2단계
전란을 넣고 골고루 섞이도록 잘 섞는다.
3
3단계
박력분과 강력분을 넣고 반죽이 형성되도록 섞는다.
4
4단계
반죽을 두 부분으로 나눈 후, 한 부분에 코코아파우더를 넣고 골고루 섞인다.
5
5단계
각 반죽을 약 0.5cm 두께로 밀어 펴고, 냉동실에 30분 동안 둔다.
6
6단계
냉동실에서 꺼낸다. 초콜릿 반죽을 큰 하트 모양으로 눌러 펴고, 중앙에 작은 하트 모양의 구멍을 뚫는다.
7
7단계
일반 반죽에서 같은 크기의 작은 하트를 잘라 큰 하트 모양 구멍 안에 넣는다.
8
8단계
170°C로 위아래 열을 가하는 작은 오븐에서 15~20분 또는 익을 때까지 굽는다.
