Herzförmige Kekse
Ein herzförmiges Plätzchen aus marmoriertem Original- und Schokoladenteig.
Zutaten
Butter (bei Zimmertemperatur weich werden lassen)
90 g
Puderzucker
100 g
Ganzes Ei
1
Kuchenmehl
160 g
Brotmehl
40 g
Kakaopulver
10 g
Anleitung
1
Schritt 1
Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen, dann mit dem Puderzucker schlagen, bis sie hell, locker und blass ist.
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Schritt 2
Das ganze Ei hinzufügen und gut unterrühren.
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Schritt 3
Kuchenmehl und Brotmehl hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
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Schritt 4
Den Teig in zwei Portionen teilen. Das Kakaopulver zu einer Portion geben und gleichmäßig unterarbeiten.
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Schritt 5
Jede Teigportion zu einer etwa 0,5 cm dicken Platte ausrollen und anschließend 30 Minuten in das Gefrierfach legen.
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Schritt 6
Aus dem Gefrierfach nehmen. Den Schokoladenteig zu einer großen Herzform formen und dann ein kleines herzförmiges Loch in die Mitte ausschneiden.
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Schritt 7
Aus dem hellen Teig ein passendes kleines Herz ausschneiden und in das große herzförmige Loch setzen.
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Schritt 8
In einem kleinen Ofen bei Ober- und Unterhitze 15–20 Minuten bei 170 °C backen, bis die Kekse fertig sind.
